青海新聞網(wǎng)訊 3月24日，由張家港市民宗局、民盟張家港市委、市民政局、市教育局、市民族團結進步促進會主辦，青海省化隆縣人民政府駐張家港辦事處、江蘇永鋼集團有限公司、市塘市小學等單位協(xié)辦的“張家港市第五屆‘嘗嘗我的拉面’才藝比賽暨民盟張家港市委健康義診活動”在張家港市塘市小學成功舉辦。

　　清真拉面作為民族傳統(tǒng)美食，具有1000多年的歷史。與以往相比，本屆拉面比賽參賽人員水平更高、評判更嚴。比賽內容包括拉面的數(shù)量、速度及品種。比賽現(xiàn)場，短短一分鐘的時間，一塊塊面團經過師傅們的巧手，變成了細如發(fā)絲的拉面，引來現(xiàn)場一片喝彩。

　　此次活動，吸引了青海、甘肅籍少數(shù)民族拉面選手、學生家長共300多人。經過入圍、競技、總決賽三輪角逐，來自青海省海東市化隆縣回族拉面師傅馬偉忠獲得了第一名。馬偉忠17歲就開始學拉面，目前在張家港市開拉面館。馬偉忠表示，有機會展示才藝非常高興，希望讓港城市民吃到風味獨特的化隆拉面。

　　張家港市民宗局長趙志在活動開幕上充分肯定了化隆拉面的發(fā)展和拉面人堅定不移，吃苦耐勞的精神。他說，拉面不僅促進了餐飲文化的發(fā)展，更交流了感情，促進了民族團結。他鼓勵大家做大做強拉面產業(yè)，積極融入社會，與全體市民一起建設美麗港城。