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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 11月20日，記者從相關(guān)部門了解到，我省將放大青海拉面產(chǎn)業(yè)綜合效應(yīng)，依托省內(nèi)外青海拉面店，集中扶持打造一批“拉面經(jīng)營店、特色農(nóng)畜產(chǎn)品展銷店、‘大美青海’宣傳店”三店合一樣本店，讓從業(yè)人員成為拉面產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者，青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品的推銷員，“大美青海”形象的宣傳員，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品銷售、對外宣傳的集聚放大效應(yīng)。
數(shù)字顯示：我省近20萬人從事拉面經(jīng)營，門店數(shù)量3萬余家，拉面店遍及全國300多個城市。青海省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會會長馬麗萍介紹，如今，青海拉面店在其他城市開店的同時，也鋪設(shè)了一部分大美青海特色綠色專柜，將青海土特產(chǎn)帶出去，一方面增加拉面店的收入，另一方面可以更好地宣傳青海。
我省專門出臺扶持政策，大力開展青海拉面產(chǎn)業(yè)品牌宣傳推介，挖掘地域文化、區(qū)域特色、經(jīng)典產(chǎn)品，創(chuàng)作推出相關(guān)文藝作品、文創(chuàng)產(chǎn)品，多層次多角度講好“青海拉面”的故事。鼓勵各地舉辦青海拉面文化藝術(shù)節(jié)、拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等交流活動，提高青海拉面產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力。
加大對青海拉面產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體培育力度，鼓勵拉面產(chǎn)業(yè)個體商戶在全國開設(shè)門店。充分運用東西部協(xié)作、對口援青、結(jié)對友好城市等機制，組建專班與國家部委、央企總部及相關(guān)省份銜接協(xié)調(diào)，推動青海拉面進機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校、機場、火車站、高速公路服務(wù)區(qū)、大型商業(yè)綜合體等區(qū)域，開設(shè)24小時經(jīng)營窗口，加盟外賣配送電商平臺，不斷拓展青海拉面產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場。以“一帶一路”共建國家和地區(qū)為重點，鼓勵和支持青海拉面產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體拓展國際市場，暢通國外商標(biāo)注冊渠道，打造青海拉面海外品牌店。
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“我們正在抓緊升級原料基地的軟硬件設(shè)施，生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為自有品牌及合作拉面店供貨。”青�；荷锟萍加邢薰矩撠�(zé)人馬學(xué)明說。記者日前從相關(guān)部門了解到，我省實施《關(guān)于促進青海拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》）短短一個月，就有多家相關(guān)企業(yè)打造或完善拉面原料基地，不斷升級產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。
歷經(jīng)40余年的發(fā)展，青海拉面產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，成為聞名全國的“青字號”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色品牌，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、帶動農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)、引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、促進民族團結(jié)進步發(fā)揮了重要作用。我省出臺《意見》，不斷提升青海拉面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化建設(shè)水平，持續(xù)提升市場競爭力和占有率，促進拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更加有效地帶動消費，促進農(nóng)牧民增收。
特別是在加快優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)方面，我省提出將堅持綠色有機導(dǎo)向，持續(xù)凈化產(chǎn)地環(huán)境，加快建設(shè)一批糧食、油料、牦牛、藏羊、高原夏菜等標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地，擴大安全優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)。鼓勵相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)自建或合作建設(shè)拉面食材原料基地。鼓勵有條件的青海拉面餐飲企業(yè)建設(shè)原輔料配送中心。依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)園區(qū)、大數(shù)據(jù)平臺，探索創(chuàng)新體制機制和模式，整合完善青海拉面產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，推進數(shù)據(jù)生成、采集、分析、應(yīng)用等環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展。支持省外拉面企業(yè)特別是連鎖企業(yè)回青注冊。積極引導(dǎo)拉面產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體進入數(shù)字平臺，推動拉面產(chǎn)業(yè)數(shù)字平臺資源共建共享，為拉面全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐和決策依據(jù)。
同時，圍繞建鏈、補鏈、延鏈、強鏈，結(jié)合優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)等建設(shè)，支持有實力的企業(yè)牽頭建設(shè)青海拉面產(chǎn)業(yè)預(yù)制輔料示范基地。建立完善智能化設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)加工和食材配送體系，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的拉面輔料，提升青海拉面產(chǎn)品質(zhì)量。建設(shè)以青海拉面產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，與農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)一體打造、一體推進。支持拉面產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)與省內(nèi)外院校、科研機構(gòu)合作，挖掘資源優(yōu)勢，開展青海拉面產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)研究、研發(fā)、研學(xué)，帶動牦牛、藏羊、蔬菜等關(guān)聯(lián)農(nóng)畜產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，更好適應(yīng)消費市場需求。
我省還鼓勵社會資本參與青海拉面產(chǎn)業(yè)物流倉儲建設(shè)和運營，建立原輔料及特色產(chǎn)品倉儲中心，在北京、上海、天津、浙江、江蘇、山東等地設(shè)立可租可建可升級的倉儲分倉，加強全產(chǎn)業(yè)鏈管控和倉儲物流銜接，暢通青海拉面產(chǎn)業(yè)原輔料和關(guān)聯(lián)農(nóng)畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)運通道，提升流通保障能力。