})
})
})
})
日秀瑪村黑青稞加工廠內(nèi)，工人將磨好的黑青稞炒面裝袋。
澤庫(kù)縣和日鎮(zhèn)吉龍村澤庫(kù)羊羔。丁玉梅 攝
青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻�(hù)端訊 “噓……”一聲長(zhǎng)哨，山坡上頭小身軀大的無(wú)角歐拉羊，很快就被喚至前來(lái)考察的牛羊交易經(jīng)濟(jì)人的眼前。吹口哨的是河南蒙古族自治縣偉斯央鑫畜牧業(yè)牧民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人那代，這一天是3月28日。
“看完羊，與經(jīng)濟(jì)人達(dá)成初步交易意向：訂購(gòu)200多只無(wú)角歐拉羊。”那代說(shuō)，隨著河南縣無(wú)角歐拉羊的招牌越來(lái)越響亮，合作社交易量日漸增多，去年合作社收入達(dá)到100多萬(wàn)元，入股的四個(gè)村分別拿到31萬(wàn)元的分紅收益。
打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地是推動(dòng)青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要抓手。近年來(lái)，黃南藏族自治州切實(shí)將輸出地先行示范州建設(shè)作為首要任務(wù)和頭等大事，打出“組合拳”，穩(wěn)住“基本盤(pán)”，形成與資源環(huán)境承載力相匹配、與生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局。
草木蔓發(fā),春山可望。記者走進(jìn)黃南州，記錄黃南建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的生動(dòng)實(shí)踐。
縮影一：
透過(guò)日秀瑪村看如何穩(wěn)住底盤(pán)
回歸土地和草原，讓高質(zhì)量發(fā)展的“底盤(pán)”更穩(wěn)。
在謀求綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的過(guò)程中，有兩個(gè)要素不容忽視，即草原和土地。如何把握實(shí)際，做好草原和土地的文章，成為輸出地建設(shè)的關(guān)鍵。
“馬上就要種地了，肥料已備好，農(nóng)機(jī)還得再檢修一次，備下的種子應(yīng)該夠了……”3月29日，春雨如約而至，望著被雨浸潤(rùn)的土地，黃南州同仁市黃乃亥鄉(xiāng)日秀瑪村黨支部書(shū)記先卡加，心里盤(pán)算著好幾件事。
“以前，村里人種地只種一半，產(chǎn)量不高還辛苦，種著種著讓人沒(méi)了指望，也就不種了。”先卡加蹲在地邊，緩緩道出村里多撂荒地的緣由，“地沒(méi)啥肥力，加上傳統(tǒng)的耕種方式，一畝三分地吃不飽肚子，只能尋求別的法子。”
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2020年。這一年，以基層黨組織為引領(lǐng)，日秀瑪村成立股份經(jīng)濟(jì)合作社，全村250戶(hù)農(nóng)戶(hù)318.9公頃土地折股量化，以耕地入股村股份經(jīng)濟(jì)合作社，土地交給合作社統(tǒng)一耕作經(jīng)營(yíng)。“資源股份化、農(nóng)民股民化、經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、耕作機(jī)械化、鏈條一體化、利益共享化”的“日秀瑪模式”應(yīng)運(yùn)而生，村里辦起黑青稞炒面加工廠，以及農(nóng)機(jī)具合作社和飼草加工廠。2023年，村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到430余萬(wàn)元。
日秀瑪村是農(nóng)區(qū)發(fā)展的一個(gè)縮影。放眼黃南州，農(nóng)牧資源豐富，自然環(huán)境獨(dú)特，呈現(xiàn)“北農(nóng)南牧”區(qū)域布局，是青海省四大現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)示范園區(qū)之一。
“那群是母羊群，有1500多只，這樣的種群總共有9個(gè)。”河南縣多松鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)更登扎西，指著遠(yuǎn)處緩緩移動(dòng)的羊群告訴記者，多松村是河南縣打造的“萬(wàn)只歐拉羊”良種繁育基地。
為什么要建良種繁育基地？建立良種繁育基地，加大牲畜品種改良力度,促進(jìn)畜牧業(yè)提質(zhì)增效,是黃南州夯實(shí)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品建設(shè)基礎(chǔ)的有力舉措之一。
黃南州高質(zhì)量建設(shè)牦牛、藏羊、犏牛、生豬“四個(gè)萬(wàn)頭”規(guī)模養(yǎng)殖基地，累計(jì)培育牦牛藏羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)23個(gè)、畜禽規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)138個(gè)，“糧改飼”推動(dòng)草畜聯(lián)動(dòng)，種植優(yōu)質(zhì)飼草200公頃。2023年，澤庫(kù)縣國(guó)家草地生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)試點(diǎn)建設(shè)進(jìn)展順利，累計(jì)在35個(gè)生態(tài)畜牧業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社完成裝配式牛羊棚舍推廣應(yīng)用試點(diǎn)工作。
縮影二：
透過(guò)吉龍村看如何釋放動(dòng)能
黃南州加快彌補(bǔ)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工短板，讓高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)能更足。
農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)，是體量最大、農(nóng)牧民受益面最廣的農(nóng)牧區(qū)產(chǎn)業(yè)。這條產(chǎn)業(yè)鏈，向后延伸可建設(shè)原料基地，增加農(nóng)牧戶(hù)收入；向前延伸可壯大當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
“沒(méi)有政府引導(dǎo)，估計(jì)現(xiàn)在的日子都難熬著呢！”澤庫(kù)縣和日鎮(zhèn)吉龍村黨支部書(shū)記三智加坦言，幾年前村里人口越來(lái)越多，牛羊越來(lái)越多，草場(chǎng)面積沒(méi)變不說(shuō)，還有不少草場(chǎng)慢慢退化，牧民日子越來(lái)越難過(guò)。
2013年，村“兩委”主動(dòng)找到縣上，試圖改變這一現(xiàn)狀。三智加回村后，帶回兩條措施：一是將村子評(píng)為貧困村，以政策扶持的方式助發(fā)展；二是派專(zhuān)人指導(dǎo)村里開(kāi)辦合作社。
2015年，通過(guò)項(xiàng)目資金，村里購(gòu)買(mǎi)300只澤庫(kù)母羊，在農(nóng)牧惠民政策扶持下，吉龍村建起6座畜棚，縣農(nóng)牧部門(mén)還給村里帶來(lái)了科學(xué)養(yǎng)殖方法。
如今，吉龍村已成為澤庫(kù)羊的保種基地和核心養(yǎng)殖區(qū)之一。“通過(guò)黨和國(guó)家政策的扶持，村莊從基礎(chǔ)設(shè)施，到村民精神面貌，都發(fā)生了巨大改變。”三智加真切地感受到政策帶來(lái)的好處。
“村里還利用藏羊羊毛資源，建起羊毛被加工廠，以訂單方式為學(xué)校等單位供應(yīng)。”三智加笑言，有了加工廠后，相比原來(lái)只賣(mài)羊毛，收益增加了近20倍。
吉龍村的變化，是黃南州建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的又一個(gè)縮影。在黃南，許多像吉龍村這樣的村莊，通過(guò)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的建設(shè)，有了長(zhǎng)足發(fā)展。
“正在調(diào)試設(shè)備，下個(gè)月二期項(xiàng)目就能投產(chǎn)！”在河南縣有機(jī)畜牧業(yè)科技示范園區(qū)，啟龍牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人仁青多杰，指著其中一處廠房介紹。
河南縣平均海拔3600米，是全國(guó)面積最大的有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。2009年成立的啟龍牧場(chǎng)，正是看中河南縣優(yōu)質(zhì)的草原和雪多等牦牛的優(yōu)質(zhì)奶資源。
“早期我們只做無(wú)添加的純牦牛奶酸奶，產(chǎn)品非常單一。”仁青多杰介紹，尤其只做無(wú)添加酸奶，保質(zhì)期短，無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸，成本高銷(xiāo)售量低。
精深加工，難點(diǎn)在于技術(shù)。
“2017年，通過(guò)天津援建，與天津科技大學(xué)達(dá)成合作，研發(fā)出牦牛奶咖啡等系列產(chǎn)品。最新開(kāi)發(fā)的新品搖搖咖啡，在市場(chǎng)上很受歡迎。”仁青多杰邊介紹邊把熱水注入“搖搖咖啡”袋，加水后搖一搖，就能喝到醇香的牦牛奶咖啡。
牦牛奶咖啡、牦牛奶蛋白粉……在技術(shù)的加持下，啟龍牧場(chǎng)乳產(chǎn)品品類(lèi)多達(dá)十幾種，牧場(chǎng)的收奶量隨之大幅提升。2023年，啟龍牧場(chǎng)產(chǎn)值達(dá)到2100多萬(wàn)元。
收益穩(wěn)定，啟龍牧場(chǎng)將更多的目光投向科技創(chuàng)新。建立研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，并建成青海省首個(gè)利用液氮冷凍技術(shù)儲(chǔ)存牦牛乳的生產(chǎn)線，和青海省首個(gè)牦牛骨肽生產(chǎn)線、工業(yè)化生產(chǎn)酥油的生產(chǎn)線。截至目前，企業(yè)已經(jīng)建立20余項(xiàng)相關(guān)牦牛乳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)利。
縮影三：
透過(guò)“一只歐拉羊”看如何融合發(fā)展
產(chǎn)業(yè)融合，讓黃南綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的步伐更加有力。集農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地產(chǎn)業(yè)園區(qū)、民宿生活體驗(yàn)、餐飲娛樂(lè)度假為一體的鄉(xiāng)村旅游成為黃南的新名片，而“一只歐拉羊帶您去旅行”便是這張新名片的一個(gè)縮影。
2023年12月，由天津市援建、河南縣政府建設(shè)的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)信息化富民項(xiàng)目——“一只歐拉羊帶您去旅行”鄉(xiāng)村振興智慧平臺(tái)正式上線，歐拉羊插上互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”，飛往北上廣。
河南縣充分挖掘“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”“產(chǎn)業(yè)+文旅”潛力，通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)，為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)、文旅業(yè)打開(kāi)銷(xiāo)路，打造地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展IP，以點(diǎn)帶面示范帶動(dòng)全縣牧文旅融合發(fā)展。
著力打造“三個(gè)平臺(tái)一個(gè)體系”暨河南縣鄉(xiāng)村振興公共服務(wù)平臺(tái)、數(shù)字化互動(dòng)服務(wù)平臺(tái)、新媒體矩陣宣傳平臺(tái)，開(kāi)發(fā)建設(shè)認(rèn)養(yǎng)銷(xiāo)售、場(chǎng)景追溯、線下供銷(xiāo)體系。努力通過(guò)典型示范，以村帶鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）帶全域，推進(jìn)本地產(chǎn)業(yè)文旅融合提質(zhì)升級(jí)，帶動(dòng)共同富裕。
通過(guò)手機(jī)端，就能看到領(lǐng)養(yǎng)的歐拉羊，也能通過(guò)平臺(tái)“親赴”黃南看羊，如果只要羊肉，平臺(tái)也可直接屠宰郵寄。“一只歐拉羊帶您去旅行”特色產(chǎn)業(yè)品牌IP，大力推廣本地特色生態(tài)有機(jī)優(yōu)質(zhì)畜種產(chǎn)品，使其賣(mài)得更遠(yuǎn)，賣(mài)得更好。傳統(tǒng)畜牧業(yè)數(shù)字化，成為黃南建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的新途徑。
不止如此，“一只歐拉羊帶您去旅行”實(shí)現(xiàn)了公眾用戶(hù)“吃住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;全要素全流程線上公共服務(wù)能力。通過(guò)鏈接各區(qū)域資源，形成線上和線下智慧鏈接和數(shù)據(jù)化服務(wù)能力。同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)畜產(chǎn)品的銷(xiāo)售，拉動(dòng)本地一產(chǎn)和三產(chǎn)協(xié)同發(fā)展，增加牧民參與度和獲得感。
融合發(fā)展的例子在黃南并不鮮見(jiàn)。
春日正暖，尖扎縣杏花盛放。位于恒澤農(nóng)業(yè)基地的種植大棚，紅潤(rùn)可愛(ài)的草莓掛在枝頭等人采摘�；刎�(fù)責(zé)人張志偉告訴記者，他種了近2.7公頃的草莓，除供游客采摘外，剩余部分銷(xiāo)往同仁、平安等地。
恒澤農(nóng)業(yè)基地有158座溫棚，主要種植西紅柿、辣椒、豆角等經(jīng)濟(jì)作物。“尖扎氣候好，適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，隨著‘黃河民宿第一村’來(lái)玉村鄉(xiāng)村旅游的升溫，在培育農(nóng)作物的同時(shí)，我們積極融入休閑觀光業(yè)。”張志偉說(shuō)，尖扎縣政府鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，逐步擴(kuò)大“一村一品”“土特產(chǎn)”影響力，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)和旅游業(yè)的深度融合，實(shí)現(xiàn)增收致富。
送走一輛滿(mǎn)載鮮辣椒的運(yùn)輸車(chē)，張志偉歇了口氣，籌劃起今年種植櫻桃的事，等到櫻桃樹(shù)結(jié)果，可引入觀光采摘。
產(chǎn)業(yè)“四地”建設(shè)，是青海邁步高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。黃南州積極發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，奮勇前進(jìn)，鼓足干事創(chuàng)業(yè)的精氣神，匯聚高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大合力，扎實(shí)推動(dòng)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的建設(shè)落地見(jiàn)效。