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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 在“市長請你喝春天里的第一杯甜醅”的盛情邀請下，4月20日，200名大學生相聚湟源縣丹噶爾古城，品嘗西寧美食“四件套”，現(xiàn)場學做美食，身著漢服在古城內(nèi)打卡拍照，各類沉浸式文化民俗體驗更是妙趣橫生。
抓面、牛雜湯、甜醅、釀皮……古城老街設(shè)置的美食品嘗攤位前，擠滿了前來品嘗美食的大學生，活動中，大學生們免費品嘗了美食“四件套”。一旁的陳醋展示區(qū)域，同樣吸引了大學生們駐足，在這里，大學生們了解了湟源三寶之一的陳醋制作過程及與其他陳醋之間的區(qū)別等。在甜醅品嘗攤位體驗區(qū)，大學生們在品嘗甜醅的同時參與了現(xiàn)場知識問答以及制作甜醅；釀皮品嘗攤位設(shè)置的洗面筋體驗區(qū)，讓大學生們沉浸式地體驗了面筋的制作過程……為古城賦予了新的生命力。
“我的家鄉(xiāng)在內(nèi)蒙古，因向往青海這片土地，選擇在青海上大學。這次活動不僅讓我近距離地感受到了青海文化，打卡了西寧美食‘四件套’，更讓我對青海有了更深的認識。”青海民族大學學生趙楚涵興奮地說。
據(jù)悉，為貫徹落實市委、市政府關(guān)于“促進消費升級擴容”相關(guān)決策部署，“心動西寧 商爆全城”消費主題活動拉開帷幕，將開展一系列促進商貿(mào)繁榮發(fā)展行動。由市商務局主辦、湟源縣政府承辦、市商務行業(yè)綜合黨委協(xié)辦的“市長請你喝春天里的第一杯甜醅”活動，邀請青海民族大學、青海師范大學等高校大學生，通過美食體驗、國潮攝影打卡、古風walk等多環(huán)節(jié)互動，為即將到來的“五一”假期預熱造勢，通過打造西寧美食品牌形象，彰顯西寧歷史文化底蘊，為全市乃至全省經(jīng)濟發(fā)展引流促進消費。
市商務局負責人表示，舉辦此次活動是基于在3月份啟動的“心動西寧 商爆全城”活動中，市政府副市長肖向東向全體市民和外地朋友們推薦了西寧美食“四件套”，即哏啾啾的西寧釀皮、呼騰騰的牛雜配餅、還想再吃一碗的抓面和初戀般味道的尕甜醅。在“市長請你喝春天里的第一杯甜醅”活動中，特邀請省內(nèi)大學生親自品味、感受丹噶爾古城及西寧文化與美食，并以圖文或小視頻的形式，通過自己的朋友圈、抖音等平臺，發(fā)布自己的體驗和感受，不僅讓西寧本地人有更深刻的感悟，也讓全國各地的人都能看到西寧的特色文化與美食，紛紛被吸引而來。