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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 清晨，吃一碗重口味的羊雜湯，逛一逛西寧的早市，遇見兒時(shí)記憶中的老物件，與商販攀談中感受城市煙火氣；
中午，忙碌了一上午已經(jīng)饑腸轆轆，炒面片、生炒炮仗、干拌、干拉……哪一碗是你的“夢(mèng)中情面”；
晚上，坐在烤肉攤前，生烤羊排、炕鍋羊肉、烤羊腸、烤板筋、烤羊蹄……配上滾燙的熬茶、爽口的酸奶，一天的疲憊隨之消散。
……
人食五谷，一日三餐。西寧人的三餐藏在菜市場(chǎng)、美食街、早市、夜市等中，這些城市里接地氣的民生消費(fèi)場(chǎng)所，是展現(xiàn)城市人間百味的重要窗口。
在夏都西寧里穿街走巷，沿著美食的脈絡(luò)，遍嘗一日三餐，體味高原古城“食”光里的煙火人間！央視《三餐四季》欄目組即將來寧拍攝，探尋西寧人藏在三餐四季的故土記憶、文化傳承和精神歸屬，展現(xiàn)西寧地方獨(dú)特美食和風(fēng)土人情，牽引出良好的人文生態(tài)和自然生態(tài)，用美食呈現(xiàn)出西寧人的生活態(tài)度，激活民眾內(nèi)需消費(fèi)的內(nèi)生動(dòng)力，助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)、民生經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，《三餐四季》是中央廣播電視總臺(tái)推出的大型美食文旅節(jié)目。節(jié)目組遍尋全國，選取11個(gè)省的22座城市進(jìn)行拍攝。該節(jié)目以美食為引，每期由總臺(tái)主持人和各界知名人士共同組成尋味團(tuán)，探訪一省兩城，展現(xiàn)地方獨(dú)特美食和風(fēng)土人情，呈現(xiàn)各地新時(shí)代火熱的社會(huì)生活面貌和中國式現(xiàn)代化的萬千氣象。在青海拍攝的“西寧篇”與“海東篇”預(yù)計(jì)在7月份播出。
城市風(fēng)貌是餐飲文化的載體，城市人文是餐飲文化的底蘊(yùn)。記者從市商務(wù)局了解到，美食之外，《三餐四季》節(jié)目還將在空鏡部分展現(xiàn)西寧的城市風(fēng)貌。空鏡部分包括城市空鏡和人文空鏡，城市空鏡通過拍攝西寧地標(biāo)性建筑、城市中心區(qū)域及日月山、老爺山、扎哈公路等自然風(fēng)貌呈現(xiàn)西寧的城市環(huán)境、自然環(huán)境；人文空鏡部分通過拍攝本地特色美食制作工序、非遺制作工藝等呈現(xiàn)西寧人文及特色美食。
“西寧市參加CCTV綜合頻道大型美食文旅節(jié)目《三餐四季》，展現(xiàn)西寧地方獨(dú)特美食和風(fēng)土人情，讓全國人民認(rèn)識(shí)西寧、了解西寧，對(duì)西寧有一種‘向往感’，對(duì)持續(xù)塑造‘中國夏都·幸福西寧’品牌形象，對(duì)西寧市打造國際生態(tài)旅游中心城市和中國（高原）黃金海拔康養(yǎng)之都，在現(xiàn)代化新青海建設(shè)上走在前作表率具有非常重要的意義。”河湟文化研究專家、三級(jí)教授王國利說。