青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 8月15日，日暮西垂，海東市循化撒拉族自治縣逐漸被夜色籠罩，縣城文化廣場(chǎng)東側(cè)的步行街也開始熱鬧起來，熙熙攘攘的人流涌入這里。

　　白天還是步行道，晚上擺上小方桌、小矮凳，燒烤、面食是夜市上主營的食物，小聚的人，晚歸的人，總能在這里找到一方食地。

　　“老板，再加20串羊肉串。”

　　“老板，這些打包帶走。”

　　“來來來，手工酸辣粉，手工面筋，羊肉串都有，里面進(jìn)里面進(jìn)。”

　　顧客點(diǎn)單的聲音，店家招呼的聲音，匯聚在這條步行三五分鐘就能走完的街道，讓這個(gè)2000年左右就自發(fā)形成的“老夜市”呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

　　循化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室主任馬明忠是土生土長(zhǎng)的循化人，他記憶中的夜市由一個(gè)個(gè)帳篷組成，隨著城市發(fā)展，原來的夜市區(qū)域被開發(fā)利用，商家開始選擇在人流量多的文化廣場(chǎng)東側(cè)營業(yè)，“老夜市”就在群眾和商戶的共同作用下慢慢成形了，“老夜市”雖不大，但在當(dāng)?shù)厝诵闹械牡匚粎s不小。

　　“受地域特色影響，剛開始夜市上常見的是家常面食、白斬雞、羊肉串，隨著生活水平的提高，夜市更多承擔(dān)起了休閑聚會(huì)的功能，燒烤種類就變多了，奶茶店、炸雞店等也開了起來，雖然目前這條街道只有25家經(jīng)營戶，但他們是我們循化夜市的主力軍。”馬明忠說大家對(duì)這里比較認(rèn)可，他們就發(fā)揮好本職，監(jiān)督好市場(chǎng)食品安全，保障群眾舌尖上的安全。

　　喧鬧的夜市中，何秀梅正和一家人開心地享用著燒烤，叔叔打包了一只白斬雞準(zhǔn)備帶回家給孩子吃，姑姑家一歲的孩子好奇地打量著來來往往的人群……

　　“這里晚上很熱鬧，坐在這里吹著風(fēng)，吃著燒烤很愜意，我們幾乎每星期都會(huì)和家人朋友來。”何秀梅說。

　　36歲的楊木撒一邊翻動(dòng)著手里的烤串，一邊招呼著客人，點(diǎn)單的顧客一個(gè)接一個(gè)。晚上九時(shí)，正是他最忙的時(shí)候，也是這條街最熱鬧的時(shí)候。

　　楊木撒夫妻兩人經(jīng)營的燒烤店有30平方米，屋內(nèi)擺了五張桌子，屋外四張桌子，和這條街上大多數(shù)的店鋪一樣。

　　“白天街上不允許擺放桌椅，但晚上可以在門口擺放四張桌子，這樣一擺就更有夜市的味道了。”楊木撒開心地說，七八月份是他最忙的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候天氣熱，晚上出來逛街的人就多，外地來旅游的也多，人多收入就多，累點(diǎn)也沒事兒。

　　他抬頭指指對(duì)街因修建而封起來的文化廣場(chǎng)滿是期待：“過幾天就開了，這里肯定會(huì)更熱鬧。”

　　今年是循化撒拉族自治縣成立70周年，一座老城在一代代人的建設(shè)中越來越好，正如這條老街一樣，慢慢匯聚人氣，煥發(fā)蓬勃生機(jī)。