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游客在夏季露天種植的草莓地里采摘草莓。羅珺 攝青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 8月7日，西寧市特色農(nóng)產(chǎn)品——西寧草莓吸引了全國的目光，這枚小小的來自高原的漿果，正式入選2024年“中國天氣”品牌賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃立秋節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品名錄，標(biāo)志著其品質(zhì)與品牌影響力得到國家級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可與肯定。
8月14日，西寧草莓再次榮獲中國氣象服務(wù)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國氣候好產(chǎn)品”認(rèn)證，并在江西省萍鄉(xiāng)市武功山第一屆“避暑消夏好去處”媒體推介會(huì)中亮相，這不僅是對(duì)西寧草莓品質(zhì)的極高贊譽(yù)，更是對(duì)西寧地區(qū)利用高原氣候資源推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的充分肯定。
草莓是一種對(duì)溫度較為敏感的作物，其生長和發(fā)育需要特定的溫度范圍來確保最佳的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般認(rèn)為，草莓的最佳生長溫度為18℃至25℃，當(dāng)溫度超過30℃時(shí)，其生長可能會(huì)受到影響。所以，大家一般會(huì)在秋冬季吃到在溫室大棚里種植的草莓。
中國氣象局應(yīng)急減災(zāi)與公共服務(wù)司發(fā)布《2024年“中國天氣”品牌賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》，旨在通過充分挖掘各地土特產(chǎn)的氣候資源稟賦，強(qiáng)化國省聯(lián)動(dòng)，共同打造節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品金名片，以高質(zhì)量推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興氣象保障服務(wù)工作。
那么，西寧草莓到底憑借什么能取得如此成績呢？記者通過走訪西寧市氣象局獲得了答案。
首先，氣候因素是重中之重。
西寧，坐落于青藏高原的懷抱中，擁有得天獨(dú)厚的自然條件，這里海拔高、氣候冷涼、晝夜溫差大、日照長且紫外線強(qiáng)，尤其是夏季溫和的氣候，為草莓的生長提供了無與倫比的氣候優(yōu)勢(shì)。除了在秋冬季正常上市，西寧草莓能夠在夏季上市，填補(bǔ)了內(nèi)地市場(chǎng)的供應(yīng)空白。
加之無污染的純凈空氣和肥沃土地，使得西寧草莓色澤紅潤、果香濃郁、甜美多汁，甜度能達(dá)14%至17%，比一般草莓甜度提高4%至7%，并且營養(yǎng)價(jià)值高、耐儲(chǔ)運(yùn)，贏得了消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)和市場(chǎng)的良好口碑。
從2022年開始，西寧氣象局開始關(guān)注夏秋季西寧草莓的生長發(fā)展，并通過對(duì)其種植基地的環(huán)境特征、氣象數(shù)據(jù)、品質(zhì)資料等多方面進(jìn)行科學(xué)的氣候品質(zhì)評(píng)估，建立了西寧草莓氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型，計(jì)算出西寧草莓的氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)和等級(jí)劃分結(jié)果。
評(píng)估結(jié)果顯示，近五年草莓生長期間的天氣氣候條件有利于其形成較好的氣候品質(zhì)，氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)均達(dá)到“特優(yōu)”等級(jí)。
西寧氣象局副局長王海娥表示：“西寧草莓是青藏高原西寧冷涼農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，與食用菌、冷涼蔬菜、牦牛肉等并列西寧市精心培育的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品四大單品明星。這些特色農(nóng)畜產(chǎn)品之所以品質(zhì)優(yōu)良，得益于西寧得天獨(dú)厚的自然地理與氣候條件。值此立秋之際，我們特別推出西寧草莓品牌，旨在進(jìn)一步提升其市場(chǎng)知名度與競爭力，讓更多人品嘗到這份來自高原的純凈美味。”
我們說，西寧草莓的成就并非偶然，而是當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)業(yè)部門長期努力與智慧結(jié)晶的展現(xiàn)。近年來，西寧積極推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)，開展綠色有機(jī)栽培、病蟲害防控等關(guān)鍵核心技術(shù)研究，逐漸使其成為重點(diǎn)建設(shè)的農(nóng)業(yè)新品牌。通過科學(xué)種植和精細(xì)管理，西寧草莓的品質(zhì)與產(chǎn)量不斷提升。
觀察草莓子苗的長勢(shì)。羅珺 攝各方助力造就西寧草莓卓越品質(zhì)
西寧草莓產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅依賴于科研支撐和自然條件，還得益于構(gòu)建起的全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，這一模式涵蓋了草莓種苗育苗、生產(chǎn)、預(yù)冷分揀、冷庫儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)，確保了草莓從種植到銷售全過程都有嚴(yán)格的質(zhì)量控制和科學(xué)管理。
走進(jìn)西寧市湟中區(qū)多巴鎮(zhèn)玉拉村的青海植健農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“青海植健”）現(xiàn)代化育苗生產(chǎn)基地，滿眼的草莓種苗引起了大家的好奇心：高原還能培養(yǎng)草莓種苗？青海培養(yǎng)出的草莓種苗有什么優(yōu)勢(shì)？
“青海植健主要做脫毒種苗的生產(chǎn)和研究。目前，我們的草莓花藥脫毒技術(shù)是全國惟一一家，在整個(gè)行業(yè)都是領(lǐng)先的。”公司技術(shù)總監(jiān)胡文海介紹：“在國內(nèi)，常規(guī)使用的是草莓莖尖脫毒技術(shù)，需要用顯微鏡從莖尖剝離出0.2mm至0.5mm，這樣病毒就會(huì)隨著匍匐莖蔓延上來，如果剝大了還會(huì)達(dá)不到脫毒的效果。莖尖脫毒技術(shù)的脫毒率在全世界僅能做到70%，如果要達(dá)到完全脫毒就需要反復(fù)做。而花藥脫毒技術(shù)可以做到一次性100%脫毒，且不需要檢測(cè)，現(xiàn)在這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)可以應(yīng)用到草莓的所有品種中，實(shí)現(xiàn)了草莓脫毒種苗工廠化生產(chǎn)。具體做法是，將花藥取出放到培養(yǎng)基培養(yǎng)出草莓的原原種，再用原原種繁育出原種，一顆花藥可以繁育出70多萬顆苗子。”
聽著胡文海的介紹，我們看到，基地的草莓子苗繁多且茁壯。“脫毒的目的就是把病毒隔絕出去，來提升草莓的種苗繁殖力，強(qiáng)化抗病抗凍性，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提升品質(zhì)。”胡文海向記者詳細(xì)介紹。
西寧的冷涼氣候?qū)Σ葺缫灿泻艽蟮挠绊憽?ldquo;花芽風(fēng)化是育苗過程中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有完成花芽風(fēng)化，苗子才會(huì)開花結(jié)果。如果溫度高的話，在育苗過程中就完成不了花芽風(fēng)化，而在冷涼氣候下，花芽風(fēng)化就可以在整個(gè)生長過程當(dāng)中自然而然地被完成，并且病蟲害少，壯苗率高。”西寧市蔬菜技術(shù)服務(wù)中心技術(shù)人員徐麗萍說出了在西寧培育種苗的優(yōu)勢(shì)，包括成活率高、花芽分化早、病害少、果形好、品質(zhì)優(yōu)異、產(chǎn)量高等。
目前，西寧不斷提升脫毒草莓苗品質(zhì)和增進(jìn)種苗供應(yīng)，年輸出優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)苗500萬株。同時(shí)，培育出20個(gè)草莓種植基地，其中4個(gè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，成功引進(jìn)50個(gè)草莓新品種，為省內(nèi)外草莓種植戶提供了優(yōu)質(zhì)草莓種苗和鮮食草莓。
位于西寧市城北區(qū)的青海小莓農(nóng)業(yè)科技有限公司就是其中之一。公司成立之初，利用數(shù)字化草莓無土栽培技術(shù)，通過4年的種植，積累了高原氣候條件下的草莓生長數(shù)據(jù)模型，并不斷總結(jié)該環(huán)境下的草莓生產(chǎn)管理模型，目前的技術(shù)水平可實(shí)現(xiàn)草莓種植無人看守的智能管理。該項(xiàng)技術(shù)為實(shí)現(xiàn)公司種植的規(guī)模化和高原草莓種植的產(chǎn)業(yè)化奠定了良好基礎(chǔ)。
如今，西寧草莓以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在國內(nèi)市場(chǎng)上贏得了良好口碑，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前，西寧市鮮食草莓年產(chǎn)量達(dá)4000噸，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元。同時(shí)，西寧草莓種苗也暢銷甘肅、廣西、新疆、陜西等12個(gè)省份，種苗年產(chǎn)值達(dá)990萬元。
展望未來，西寧草莓的發(fā)展前景將無比廣闊。
技術(shù)人員觀察草莓種苗組培苗長勢(shì)。羅珺 攝西寧草莓展現(xiàn)亮麗色彩
在采訪了解西寧草莓之前，記者對(duì)其發(fā)展只停留在，秋冬季時(shí)可以在省城周邊的草莓種植基地采摘游玩。當(dāng)?shù)弥鲗幉葺诮?jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)評(píng)審，正式入選2024年“中國天氣”品牌賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃的立秋節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品名錄，并獲得中國氣象服務(wù)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國氣候好產(chǎn)品”認(rèn)證后，不禁想對(duì)西寧草莓的情況進(jìn)行一番探尋。
據(jù)了解，節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品的獨(dú)特之處，包括其依托的優(yōu)越氣候條件、嚴(yán)格的品質(zhì)控制以及廣闊的市場(chǎng)前景，此外，還有地方在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面所付出的努力和成就。采訪中記者深入了解了西寧草莓的獨(dú)特品質(zhì)、種植環(huán)境及氣候特點(diǎn)，并通過實(shí)地探訪草莓種植基地和農(nóng)業(yè)科技公司，看到了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
在與青海植健農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)胡文海的交談中獲悉，西寧擁有全國惟一的草莓花藥脫毒技術(shù)，做到了“西苗東輸”并得到廣泛好評(píng)，在帶動(dòng)青海草莓種苗業(yè)整體發(fā)展的同時(shí)，還增加了周邊農(nóng)戶的就業(yè)崗位，增加了他們的收入，不禁感嘆于西寧草莓在育苗發(fā)展方面所取得的顯著成效和成績。
如今的西寧草莓，品牌形象進(jìn)一步提升，市場(chǎng)競爭力顯著增強(qiáng)，尤其值得一提的是，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興工作注入了新的動(dòng)力與活力。未來，相信在各方共同努力下，西寧草莓終將作為一張展示西寧獨(dú)特魅力的金名片，繼續(xù)在發(fā)展的道路上發(fā)光發(fā)熱，在為更多消費(fèi)者帶來美味與健康的同時(shí)，也為西寧鄉(xiāng)村振興增添一抹亮麗的色彩。
技術(shù)人員查看草莓種苗愈傷組織培養(yǎng)。羅珺 攝