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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 九月，江源大地綠意尚未完全退去，悠悠牧場上，牛羊遍地，高原沃野間，枝繁葉茂。
位于三江源頭的玉樹藏族自治州，生態(tài)環(huán)境地位特殊，千百年來“逐水草而居”的生產(chǎn)生活方式奠定了這片高原大地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的深厚根基。如今，玉樹州謀劃“一個基礎(chǔ)、三個支撐”產(chǎn)業(yè)布局，高位推進綠色有機農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，圍繞綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)建設(shè)，有序?qū)嵤┥鷳B(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃和“十大工程”，落實十項惠農(nóng)舉措，助力本地農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
玉樹市、稱多縣規(guī)范化養(yǎng)殖和深加工基地、囊謙縣黑青稞基地、雜多縣養(yǎng)殖擴繁賦能基地、治多縣“3R”畜產(chǎn)品基地、曲麻萊縣牦牛藏羊種業(yè)基地……一個個具有活力和潛力的項目落地見效，折射出玉樹州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一道道奪目光影，生態(tài)農(nóng)牧業(yè)已然成為玉樹州經(jīng)濟社會發(fā)展的強大支柱。
穩(wěn)根子——守好農(nóng)牧“壓艙石”
從曲麻萊縣約改鎮(zhèn)長江村的曲麻萊源牧農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司畜棚區(qū)遠望牧場，浩蕩的牦牛群格外吸引人。這里也是曲麻萊縣野血牦牛良種繁育園區(qū)，F(xiàn)1代野血牦牛都是從曲麻河鄉(xiāng)和葉格鄉(xiāng)牧民手中收購而來，在此育下牦牛良種。
優(yōu)良的種牛“招來”毗鄰地區(qū)的求購意向。去年6月，果洛藏族自治州班瑪縣從這里訂購牦牛良種347頭，交易額達681萬元。
走進曲麻萊縣巴干鄉(xiāng)代曲村養(yǎng)殖合作社，今年四五月出生的小牛依偎在母牛身旁，“這些牦牛是我們的寶貝，今年出生的幾十頭牛犢都很健康，看著它們滿地撒歡，我和村民們別提有多開心，再辛苦也值得。”村黨支部書記扎西巴丁笑著說。
在曲麻萊縣，由繁育基地設(shè)施建設(shè)、種源資源遺傳保護、優(yōu)質(zhì)良種串換推廣，建立起的牦牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正不斷推進牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、飼草種植基地、青儲飼料加工基地、良種繁育基地、高效養(yǎng)殖基地、活畜交易市場、屠宰加工車間、有機肥加工“八大工程”建設(shè)，助力生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一邊畜牧強，一邊作物良。近年來，囊謙縣秉承“打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，唱響‘生態(tài)玉樹、綠色農(nóng)牧’品牌”的理念，積極培育綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品。
“熟了的黑青稞顆粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿，是加工‘糌粑’的主料，可釀制‘青稞酒’等飲品，還是加工釀皮等各種特色食品的主要原料。”在囊謙縣娘拉鄉(xiāng)娘多村，村黨支部書記多久為記者介紹黑青稞的作用。
一袋袋打包待售的黑青稞整齊地堆放在村合作社的倉庫里。“我們不僅出售原材料，還有自己加工的糌粑產(chǎn)品，原生態(tài)的東西不愁賣。依托農(nóng)業(yè)合作社，我們還在村上開起了小超市，在供應(yīng)本地群眾的同時，還在網(wǎng)絡(luò)上擴大朋友圈，把村里的好東西分享出去。”多久說。
“我們主動融入全州農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大局，著力打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)建設(shè)，持續(xù)推進‘四個萬畝’種植計劃，堅持黑青稞、芫根、燕麥、馬鈴薯四大特色產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位不動搖，積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)。從2017年開始，囊謙率先成為青海省農(nóng)藥化肥零使用區(qū)，并入選全省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展實驗示范縣，讓‘玉樹糧倉’實至名歸。”囊謙縣委副書記、縣長西然江措說。
強底子——由粗到精壘家底
鼓勵科技特派團和科技特派員工作站圍繞農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)開展高質(zhì)量科技服務(wù)；裝配式畜用暖棚建設(shè)項目補貼、“普惠民生”責任保險……
去年，玉樹州相繼出臺“生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃”“十項惠農(nóng)惠牧政策”，涵蓋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種業(yè)振興、品牌強農(nóng)等多個方面，通過進一步強化政策引導(dǎo)，整合項目資源，疊加釋放政策紅利，充分調(diào)動合作社、家庭農(nóng)牧場等新型經(jīng)營主體的積極性。
玉樹市上拉秀鄉(xiāng)加橋村是個海拔4300米的純牧業(yè)村，達普涌牧場是加橋村生態(tài)畜牧業(yè)合作社四個牧場之一，也是盛名在外的千頭野血牦牛種畜繁育基地。
村黨支部書記噶瑪松保說：“我們從曲麻萊引進種牛，繁育出體格壯有競爭力的牦牛，經(jīng)濟價值達三、四萬元�，F(xiàn)在，州上出了新政策，畜棚有專項補貼，村民還有民生保險，這讓村民沒了后顧之憂，可以放心大膽地干。村集體經(jīng)濟壯大了，群眾收入自然能提高，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)大家信心更足。”
不僅如此，玉樹市還實施了萬畝蔬菜種植工程，大力推進設(shè)施農(nóng)業(yè)試點建設(shè)，通過實施設(shè)施生產(chǎn)基地改造等項目，推動主要蔬菜品種實現(xiàn)全季供應(yīng)，不斷豐富本地群眾的“菜籃子”，逐步提高自給率。
囊謙縣娘麥村白吾倉種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的溫室大棚里，枝蔓里還有未摘的西瓜，成熟的黃瓜、辣椒等新鮮蔬菜翠綠透亮，合作社負責人成林在溫室大棚中收集秋天的果實。
2020年，在縣委縣政府、縣農(nóng)牧局的幫助和支持下，成林的果蔬溫棚擴大到10座，種植逐漸規(guī)�；瑤哟迕駛児餐赂�，為附近村民、食堂、學校等提供新鮮的蔬菜。“現(xiàn)在有這么好的惠農(nóng)政策，定期會有專門的技術(shù)人員來幫助指導(dǎo)種植、養(yǎng)護和管理，合作社壯大了，我的干勁一年比一年足。我打算再帶上幾個村里人共同干、共同賺。”成林說。
拓路子——釋放“主供區(qū)”效能
在區(qū)域公用品牌“加持”下，玉樹州農(nóng)畜產(chǎn)品加速“出圈”。開設(shè)在西藏自治區(qū)拉薩市聚林路30號的治多縣畜產(chǎn)品拉薩銷售店銷售火熱。據(jù)介紹，店鋪主要經(jīng)營“玉樹牦牛”區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品，主要產(chǎn)品包括治多縣合作聯(lián)社從牧民手中收購和縣國營牧場的牛羊肉、酥油、牦牛奶等，還有縣阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司的奶粉、咖啡、乳蛋白、奶茶等，同時也有中浮達牛羊絨制品。
“除了我們玉樹的牛羊肉，公司的咖啡、奶茶等特色產(chǎn)品在這里賣得特別好。”對于自家的產(chǎn)品在外地熱銷，治多縣阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司董事長青梅然丁喜上眉梢。青梅然丁介紹，去年，在春節(jié)、藏歷年不到一個月的時間，賣出了4萬余元的產(chǎn)品，拉薩市民對店里的牛羊肉特別滿意，稱贊是“真正的草膘牦牛肉、藏羊”，貨真價實，來者只要購買過一次幾乎都會再來復(fù)購。
店里銷售的熱品之一“雪山咖啡”，分為二合一和三合一速溶咖啡兩種。青梅然丁說，這是牦牛奶與咖啡的“一見鐘情”。牦牛奶來自已取得省級“綠色認證”的治多縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生態(tài)畜牧業(yè)合作社牧場和牧戶，咖啡豆來自具有“咖啡故鄉(xiāng)”之稱的埃塞俄比亞，配料由內(nèi)地一家頂級專業(yè)公司研發(fā)，還有純粹干鮮奶的奶粉，也很受消費者的青睞，“金磚酥油”更是深得群眾喜愛的“香餑餑”。
今年5月，位于玉樹市的玉樹州牧原肉業(yè)有限公司以冷鏈訂單式銷售方式，將牛羊肉系列產(chǎn)品順利配送至省會西寧及北京、江蘇、河南等地市場。近年來，玉樹市堅持打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)的目標導(dǎo)向，立足實際，緊扣“轉(zhuǎn)型、輸出、提質(zhì)”三個著力點，延長產(chǎn)業(yè)鏈，結(jié)牢利益鏈，共享價值鏈，實現(xiàn)全市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新突破。
此外，玉樹市及時搭乘電商“高速列車”，不斷拓展全市農(nóng)畜產(chǎn)品外銷輸出新通道。通過“832”扶貧農(nóng)產(chǎn)品平臺、網(wǎng)紅帶貨、網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場直播等網(wǎng)絡(luò)銷售模式，將牦牛肉、酸奶等特色產(chǎn)品銷售到全國各地。采取直銷、訂單式輸出模式，實現(xiàn)降本增效，更好更快適應(yīng)市場需要。全市7家農(nóng)牧企業(yè)在北京、成都、拉薩、西寧等地開設(shè)銷售店，輸出牛羊肉、酸奶等特色農(nóng)畜產(chǎn)品，年銷售額達500余萬元。
對于玉樹州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)的加速提質(zhì)發(fā)展，玉樹州農(nóng)牧和科技局黨組書記、局長扎西朋措感慨到：“通過不懈努力，玉樹州已有玉樹牦牛、扎什加羊、黑青稞、芫根、洋芋5個農(nóng)畜產(chǎn)品納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，涉及全州37家農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，累計認證有機畜牧業(yè)基地面積1346.4萬畝（1畝≈0.0667公頃），認證有機牛羊16.94萬（頭）只，為打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)提供了堅實保障。”
【記者手記】牽好“牛鼻子” 走好發(fā)展路
入秋后一場小雨，讓玉樹藏族自治州囊謙縣薄霧籠罩，顯得格外靜謐。香達鎮(zhèn)江卡村村民旺德的家庭牧場里，星星點點的牦牛在悠閑覓食�；氐搅俗约夷翀觯履樕系男θ莞嗔�。
旺德的家庭牧場有200多頭牦牛，是村里的養(yǎng)殖“大戶”。“以前想多掙錢就只能多養(yǎng)牛，夏季把牛趕到山上吃草，牦牛長勢還好，一到冬天就會出現(xiàn)掉膘的情況。并且草場有限，養(yǎng)多了草場會退化，不僅賺不到錢，還破壞了生態(tài)。如今的情況就不一樣了！”
讓旺德打消顧慮的是囊謙縣開展設(shè)立“生態(tài)家庭牧場”，為基礎(chǔ)條件較好、養(yǎng)殖規(guī)模較大、效益較好的牧民完善標準化牛圈、飼料庫、防疫室等保障設(shè)施，采取科學放牧和適時補飼的方式，大幅縮短了牦牛的生產(chǎn)與生長周期。
旺德說：“通過成立生態(tài)家庭牧場，我的牧場里有專門飼養(yǎng)母牛的畜棚，還分了季節(jié)性畜棚，這樣一來，牛不僅不會遭到野生動物的攻擊，而且在不同條件下能得到精心照顧，得病的牛也少了，牦牛產(chǎn)仔率和成活率逐漸提高。”去年，旺德的家庭牧場收入近40萬元，比起以前的養(yǎng)殖模式，效益增加不少。
牧場里牦牛肥壯，邊上的溫室大棚里蔬菜也已經(jīng)成熟。走進大棚，旺德的老父親精神抖擻地在棚里打理著枝枝葉葉，動作利索干凈。“雖然只有兩個大棚，但是種出的蔬菜不僅能滿足一家老小的一日三餐，像多余的白菜、土豆等蔬菜，還能賣給周邊有需求的個人和單位，也是一份收入。”旺德說。
“近年來，囊謙縣大力推廣牦�？茖W養(yǎng)殖技術(shù)，通過改善畜棚、增草、增料，適度規(guī)模、適度補飼、適時出欄等方式，有效解決了傳統(tǒng)飼養(yǎng)的夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡等問題，實現(xiàn)牦牛錯峰出欄和農(nóng)牧民群眾的穩(wěn)定增收。”囊謙縣農(nóng)牧科技局服務(wù)中心主任拉加洛介紹。
以生態(tài)為發(fā)展底氣，以綠色為發(fā)展優(yōu)勢，囊謙縣因地制宜，做到保護和利用有機統(tǒng)一，寫好農(nóng)牧結(jié)合的特色文章，把打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支柱，不斷助推玉樹州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。