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夏吾普華采摘榆黃蘑。青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 初冬時(shí)節(jié)，黃南藏族自治州澤庫縣的廣袤草原一片枯黃。走進(jìn)澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村食用菌種植基地，種植在集裝箱智慧菇房的榆黃蘑卻生機(jī)勃勃。
在這里，14個(gè)集裝箱智慧菇房整齊排列，每個(gè)智慧菇房獨(dú)立運(yùn)行。推開11號智慧菇房門的瞬間，白色的霧氣在智慧菇房內(nèi)彌漫開來，陣陣榆黃蘑的清香撲鼻而來。智慧菇房內(nèi)，整齊排列的菌棒上長滿了金燦燦的榆黃蘑，外觀艷麗，似一朵朵美麗的鮮花，惹人喜愛。
采摘工夏吾普華手拿筐子，正和其他工人忙碌在智慧菇房，將成熟的榆黃蘑采收進(jìn)筐。不一會兒，4名采摘工已經(jīng)采摘了滿滿兩大筐榆黃蘑，他們將采摘好的榆黃蘑搬到烘干房烘干。烘干房里有兩套烘干設(shè)備，地上放著十幾包已經(jīng)烘干的榆黃蘑。
榆黃蘑又名金頂蘑，為傘菌目側(cè)耳科金頂側(cè)耳屬木腐性食用菌，具有生長力強(qiáng)、出菇快、生長期短、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。榆黃蘑味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，富含人體必需的氨基酸，是不可多得的珍貴食用菌。
“8斤鮮榆黃蘑烘干后可得1斤干貨，經(jīng)過烘干的榆黃蘑香味濃郁，不僅能延長保存時(shí)間，還能用于制作調(diào)味料、蘑菇醬等。”夏吾普華說。
今年7月，21歲的李毛得知村里的食用菌種植基地招聘工作人員時(shí)，她便報(bào)名通過考試后來到基地工作，現(xiàn)在她每個(gè)月有4000元收入。李毛每天早上一上班就拿出手機(jī)，打開設(shè)備云助手App，查看14個(gè)智慧菇房榆黃蘑菇體的生長情況，隨機(jī)點(diǎn)開4號菇房，手機(jī)頁面顯示當(dāng)前溫度為15.4攝氏度，濕度為100.0%R，光照強(qiáng)度為0Lux。
榆黃蘑喜獲豐收。“一旦環(huán)境參數(shù)異常，系統(tǒng)還會立刻發(fā)出警報(bào)，提醒我及時(shí)調(diào)整參數(shù)，方便了管理，提高了生產(chǎn)效率，降低了人工成本。”李毛說。
集裝箱智慧菇房到底有何神奇之處？智慧菇房是以智能控制、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感技術(shù)為基礎(chǔ)的食用菌一體化種植設(shè)備，具有遠(yuǎn)程智能控制、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理等功能。通過對菌菇方艙內(nèi)的濕度、溫度和光照度等參數(shù)實(shí)施精準(zhǔn)控制，實(shí)現(xiàn)食用菌等農(nóng)作物生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化和產(chǎn)業(yè)化。集裝箱智慧菇房內(nèi)可四季生長新鮮蘑菇及多種農(nóng)作物，不受氣候約束，不受晝夜溫差影響，精準(zhǔn)恒溫恒濕和二氧化碳釋放調(diào)節(jié)控制。占地僅30平方米，年產(chǎn)量相當(dāng)于6畝大棚，能耗只是傳統(tǒng)大棚種植的5%，易于管理，易防病菌侵入。
黃南州澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村駐村第一書記蘭松山說，澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村食用菌種植基地項(xiàng)目建設(shè)總規(guī)劃用地2880.02平方米，總投資535萬元，其中2024年中央銜接資金500萬元，縣級配套資金35萬元。根據(jù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后單個(gè)方艙每年鮮菇產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)30噸，14個(gè)方艙鮮菇年產(chǎn)量可達(dá)420噸，可向市場提供優(yōu)質(zhì)干菇45噸，按每千克80元計(jì)算，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入360萬元。項(xiàng)目發(fā)揮了較好的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，解決了4名村民的穩(wěn)定就業(yè)，同時(shí)也解決了49人次的臨時(shí)就業(yè)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪铡?/p>
羊瑪日村黨支部書記斗格扎西說，羊瑪日村食用菌種植基地項(xiàng)目是村集體產(chǎn)業(yè)之一。目前，澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村與第三方簽署了為期6年的《智慧種植方艙委托運(yùn)營協(xié)議》，項(xiàng)目由第三方負(fù)責(zé)運(yùn)營。根據(jù)協(xié)議項(xiàng)目第一年可實(shí)現(xiàn)收益分紅不低于35萬元，往后5年每年可實(shí)現(xiàn)收益分紅不低于40萬元。項(xiàng)目產(chǎn)供銷均由第三方負(fù)責(zé)，鮮菇主要銷往澤庫本地機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、菜市場、菜店、飯店等。干菇由第三方銷往外地，用于食用、制作調(diào)味料、蘑菇醬等。
澤庫縣因海拔高、氣候寒冷，全縣蔬菜供應(yīng)主要從周邊地區(qū)調(diào)運(yùn)，運(yùn)輸距離長、成本高，蔬菜新鮮程度還無法保證。澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村平均海拔3750米，全村共有239戶888人，村集體經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為光伏產(chǎn)業(yè)、食用菌種植業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社等，2024年村集體經(jīng)濟(jì)收益超70萬元，與2023年相比增加了1倍多。2024年底全村人均可支配收入16470.15元，同比增長8%。
在羊瑪日村鄉(xiāng)村振興的道路上，智慧菇房正逐漸成為一道亮麗的風(fēng)景線。羊瑪日村搶抓食用菌產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展空間廣闊的契機(jī)，尊重農(nóng)牧民意愿，以企業(yè)為龍頭、以市場為導(dǎo)向、以科技為支撐、以惠農(nóng)為目標(biāo)，加大農(nóng)業(yè)科技研發(fā)力度，提升食用菌產(chǎn)品質(zhì)量效益和競爭力，讓小菌菇成為鄉(xiāng)村振興富民利民的大產(chǎn)業(yè)。